Diyet Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Diyet Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Eylül 2018 Pazartesi

Diyet Domates Suyu


MALZEMELER

4 adet orta boy domates
1 adet limon
1 su bardağı soda
Yarım adet sivri biber
2-3 dal nane

YAPILIŞI

DOMATESLERİN kabuklarını soyup, blendırdan geçirerek püre haline getirin. Bir süzgeçten geçirip, domatesin çekirdeklerini alın. Limonun suyunu sıkın ve sodayla birlikte püre halindeki domatese ekleyip, karıştırın. İçine çok ince kıyılmış sivri biber ve ince kıyılmış naneyi de ilave edip bekletmeden için.

PÜF NOKTASI

Diyet domates suyu, özellikle sabahları içtiğinizde, günboyu kendinizi zinde hissetmenizi sağlar.

8 Eylül 2018 Cumartesi

Zencefilli Detoks İçeceği

Zencefilli Detoks İçeceği tarifi

Her zaman sağlıklı olmak istiyorsanız, o zaman bunun anahtarı zencefildedir. Bu baharatlı kök, sindirim sisteminde bulunan toksik atıkların giderilmesine yardımcı olur. Zencefil aynı zaman mükemmel bir detoks içeceğidir. Lif, demir ve vitamin açısından çok zengin olan Zencefili, hayatınızdan eksik etmeyin.
İşte Zencefilli detoks içeceğinin tarifi
Gerekli Malzemeler
1 muz (dondurulmuş da olabilir)
1/4 Bir parça zencefil, (soyulmuş ve kıyılmış)
1/2 su bardağı dondurulmuş mango dilimleri
1/4 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı su
4-5 buz
Yapılışı
Bir blendera tüm malzemeyi koyun ve pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırın. Detoks içeceğiniz hazırdır. Her gün bir bardak içebilirsiniz.
Tarifimiz bir porsiyondur. 198 kalori içerir.

6 Ocak 2018 Cumartesi

Nohutlu muffin


25 dakikada hazırlanan masum atıştırmalık nohutlu muffin tarifi.

Sadece 25 dakikada hazırlayabileceğiniz nohutlu muffin tarifi spor öncesi ve sonrası tüketebileceğiniz nefis ve sağlıklı bir atıştırmalık. Un, şeker ve yağ kullanmadan hazırlanan mini mini muffinler sadece üç malzeme içeriyor; lezzeti kalıbına sığmıyor.
Unutmadan çikolata ezmesi yerine şekerli fıstık ezmesi kullanarak da nefis bir tat yakalayabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet muz
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı çikolata ezmesi

Püf noktası:

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız muffin karışımını yağlanmış kalıplara eşit olarak dağıtmaya özen gösterin.
Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar haşlayıp muffin yapımında kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Bir gece önceden suya basıp orta ateşte haşladığınız nohutların fazla suyunu süzdükten sonra derin bir karıştırma kabına alın.
Olgun muz ve çikolata ezmesi ilavesiyle yarı pütürlü bir kıvam alana kadar ezin.
Elde ettiğiniz karışımı muffin kalıplarına kabarma payı bırakacak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz muffinleri arzuya göre çikolata sos eşliğinde servis edin.

6 Eylül 2016 Salı

Greyfurt ve avokado salatası


4 kişilik (234 kalori)
 
Malzeme:
1⁄2 çay bardağı portakal suyu

1⁄2 çay bardağı sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı bal

1 soyulmuş, dilimlenmiş avokado

1 soyulmuş, dilimlenmiş greyfurt

1 soyulmuş, dilimlenmiş portakal
1⁄2 doğranmış kırmızıbiber

4 kıyılmış yeşil soğan

1 doğranmış marul


Hazırlanışı

Portakal, limon suyu, zeytinyağı ve balı krema gibi olana kadar el mikseri veya blender’da karıştırın. Yeşillikler hariç, diğer malzemeleri cam salata kasesinde karıştırın. Yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Salata sosunu 
üzerine dökün.

2 Kasım 2014 Pazar

Kekikli zeytinli tost

Kekikli zeytinli tost tarifi:

Malzeme:


  • 5 adet siyah zeytin
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 dilim az yağlı kaşar peyniri
  • 2 dilim doğranmış domates
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 dilim kepekli tost ekmeği
  • 1 dilim sade tost ekmeği


  • Hazırlanışı:

    Zeytinleri küçük küçük doğrayın. Domatesleri de zar şeklinde doğrayıp kekik ve zeytinyağı ile karıştırın. Bir dilim ekmeğin üzerine zeytinli karışımı yayın, üzerine peyniri de yerleştirin. Tost makinesinde veya fırında peynirler eriyinceye kadar ısıtın. Yaseminli çay ile servis yapabilirsiniz.

    29 Ekim 2014 Çarşamba

    Metabolizma çorbası

    Metabolizma çorbası tarifi:

    Yalnızca 217 kalori içeren ve metabolizmanızın hızlı çalışmasına yardımcı olan bu çorba, diyet listenizin gözdesi olacak.

    Malzeme:
    • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
    • 3 orta boy soğan, rendelenmiş
    • 1 orta boy havuç, rendelenmiş
    • 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
    • 2 diş sarımsak, ezilmiş
    • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 6 orta boy domates
    • 1 silme çay kaşığı tuz
    • 1,5 su bardağı dolusu haşlanmış kırmızı fasulye
    • ½ çay bardağı dolusu yarı haşlanmış bulgur
    • 1 çay bardağı dolusu yağsız yoğurt
    • Çentilmiş maydanoz


    Yapılışı:

    Bir tencerede yağı, soğanı, havucu, sarımsağı, kırmızı pul biber ve karabiberi çevirin. 5-7 dakika arası kısık ateşte pişirin. Rendelenmiş domatesi, tuzu ilave ederek 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Kısık ateşe alın ve fasulye ve bulguru karışıma ilave edin. 15 dakika pişirin. Yoğurt ve rendelenmiş maydanozu karıştırın. Birlikte servis yapın.

    1 porsiyonu 217 kalori içerir.

    4 Ekim 2014 Cumartesi

    Kepekli üzümlü kurabiye

    Kepekli üzümlü kurabiye tarifi:

    Malzeme:

    1 adet yumurta
    1 çay bardağı soğuk su
    1 çay bardağı üzüm pekmezi
    2 yemek kaşığı fındık yağı
    1 paket vanilya
    Yarım paket kabartma tozu
    1 çay bardağı kuru üzüm
    Aldığı kadar kepekli un


    Hazırlanışı:

    Yumurtayı, vanilyayı, fındık yağını, suyu ve pekmezi hamur yoğurma kabında karıştırın. Azar azar kepekli unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek karıştırın. En son kabartma tozunu, tarçını ve kuru üzümü ilave edin. Hamurdan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle istediğiniz şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.


    Nohutlu buğdaylı soğuk çorba

    Nohutlu buğdaylı soğuk çorba tarifi: 

    Malzeme:


    • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 su bardağı haşlanmış buğday (diri kıvamda haşlayın)
    • Yarım demet dereotu
    • 1 kg. yağsız yoğurt
    • Yeteri kadar su
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Deniz tuzu 
    • Buz parçaları
    Hazırlanışı:

    Yoğurda azar azar su ilave ederek hafif yoğun bir kıvama getirin. Tuzunu, kıyılmış dereotunu ve zeytinyağını ekleyip tatlandırın. En son haşlanmış nohut ile buğdayı ilave edip tekrar karıştırın. Buz ile servis yapılmasını öneririm. Yaz için hem doyurucu hem besleyici hem de çok lezzetli bir çorba. 

    24 Eylül 2014 Çarşamba

    Diyet etimek tatlısı

    Diyet etimek tatlısı tarifi:

    Malzeme: 

    1 litre light süt
    2 su bardağı esmer şeker
    2 yemek kaşığı tam buğday unu
    1 paket tuzsuz etimek
    2 bardak su
    Birkaç damla limon suyu

    Hazırlanışı: 

    Derince bir tencerede süt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra tatlının şerbetini hazırlamak için 1 su bardağı esmer şeker ve 2 su bardağı suyu tenceye alın. Şekerli karışımı 10-15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin. Etimekleri servis kabına yerleştirip, üzerine şerbeti dökün. Şerbet çekildikten sonra önceden hazırladığınız muhallebiyi ekleyin.Oda sıcaklığına geldikten sonra mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.

    27 Mayıs 2014 Salı

    Diyet Etimek Tatlısı


    Malzeme:

    2 su bardağı esmer şeker
    1 litre light süt
    2 yemek kaşığı tam buğday unu
    1 paket tuzsuz etimek
    2 su bardağı su
    2 çay kaşığı limon suyu

    Yapılışı

    Derin bir tencerede; süt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Tatlının şerbetini hazırlamak için 1 su bardağı esmer şeker ve 2 su bardağı suyu tenceye alıyoruz.

    Şekerli karışımı 10-15 dakika koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekliyoruz. Tuzsuz etimekleri borcama yerleştirip, üzerine şerbetini döküyoruz. Şerbet çekildikten sonra önceden hazırladığımız muhallebiyi ekliyoruz. Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra mevsim meyveleriyle süslüyoruz.


    25 Şubat 2014 Salı

    Armutlu tavuk salatası

    Malzemeler:

    • 2 armut
    • 2 tavukgöğsü
    • 2 çorba kaşığı kurutulmuş yaban mersini
    • 1 avuç ceviz içi
    • 2 su bardağı mayonez
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 bardak beyaz şarap
    • 1 bardak su
    • Tuz
    • Karabiber

    Hazırlanışı:

    Tavuk göğüslerini bir tencereye koyup üzerini kapatacak kadar su doldurun ve haşlayın. Haşlanan tavukları tencereden alıp, soğumaya bırakın. Armudu soyup, uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye bir bardak su ile beyaz şarabı koyup kaynatın. Armutları bu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzün ve ufak küpler halinde doğrayın. Soğumaya bıraktığınız tavukları lif lif olacak şekilde parçalayın. Tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın. Mayonezi ilave edip, mutfak robotunda ezin. Son olarak armut, ceviz içi ve yaban mersinini ekleyin. Kızarmış ekmekle birlikte servis edebilirisiniz. 

    Levrekli kuzukulağı salatası

    Malzemeler
    2 levrek
    350 gr kuzukulağı otu
    1 kırmızı soğan
    1 dal taze biberiye
    1-2 defne yaprağı
    Yarım su bardağı mısır
    1 salçalık kırmızıbiber
    1 dilim limon
    1 çay bardağı haşlanmış bezelye

    Sos için
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı dijon hardalı
    2 yemek kaşığı limon suyu
    Tuz
    Karabiber

    Hazırlanışı: 
    Tencereye 1 dilim limon, defne yaprağı, biberiye ve yeteri kadar su aktarıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suya levrekleri ekleyip haşlayın. Haşlanan levrekleri tencereden alıp soğumaya bırakın. Kılçıklarını temizleyin. Çukur bir kapta mısırı, bezelyeyi ve elinizle iri parçalara böldüğünüz levreği harmanlayın. Salata kasesine kuzukulağını, yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve jülyen doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip harmanlayın. Sos malzemesini iyice karıştırın. Sosun yarısını salataya kalan yarısını da levreklerin üzerine gezdirin. Levrekli salatayı kuzukulaklı salatanın üzerine alıp servis yapın.

    6 Şubat 2014 Perşembe

    Diyet sigara böreği

    Diyet sigara böreği tarifi malzemeler:
    3 adet yufka
    250 gr. light beyaz peynir
    Yarım demet maydanoz
    1 adet yumurta
    Sıvıyağ
    Diyet sigara böreği tarifi hazırlanışı:
    Her yufkayı 16 parçaya bölün.
    Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın.
    Yumurtayı, maydanozu peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın.
    Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.
    Hepsini böylece sardıktan sonra fırın tepsisine dizin, yumurta fırçası ile çok az sıvıyağ sürün.
    Fırının ızgara kısmını açarak börekleri önlü arkalı kızartın.
    Sıcak servis yapın.
    Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak  hazırlanmıştır.

    23 Aralık 2013 Pazartesi

    Patatesli pazı salatası

    Malzeme:
    1 demet pazı  
    2 adet orta boy patates  
    1 adet kırmızı uzun dolmalık biber  
    1 kahve fincanı ayçiçek yağı  
    2 adet orta boy kuru soğan
    3 yemek kaşığı mısır unu  
    1 çay kaşığı tuz
    Kırmızı toz biber

    Hazırlanışı:
    Soğanlar incecik doğranır. Pazı ayıklandıktan sonra yaprakları alınıp, doğrandıktan sonra yıkanıp süzülür. Patatesler soyulup kuşbaşı doğranır. Kırmızı dolmalık biber ikiye bölünür ve incecik doğranır. Sıvı yağ tencerede kızdırılıp, doğranmış soğanlar ve biberler eklenerek kavrulur. Pazı eklenip karıştırılarak 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra tuz ve kırmızı pul biber serpilip, patatesler katılır. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edilip, pazı yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocağın altı kısılır ve tencerenin kapağı açılıp, mısır unu yemeğin üzerine serpiştirilerek karıştırılır. 10 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır. Ilık olarak servise sunulur.

    22 Aralık 2013 Pazar

    Yeşil kabak çorbası

    Malzeme:
    4 adet iri kabak
    1 adet soğan
    2 diş sarımsak
    1 adet patates
    1 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    4 su bardağı su
    ½ demet dereotu
    Tuz

    Hazırlanışı: 
    Kabakları çok iyi yıkayın, kabuklarını soymadan doğrayıp tencereye koyun. Patates, soğan ve sarımsakları da soyup ilave edin. Suyu ve sütü de ekleyip malzemeleri kaynamaya bırakın. Sebzeler kaynayıp yumuşayınca yağını ve tuzunu ilave edin. Rondoya koyup salep kıvamında çekin. Üzerine ince kıyılmış dereotu ile sıcak servis yapın.

    12 Aralık 2013 Perşembe

    Bakliyat Türlüsü

    Malzeme:
    Yarım su bardağı nohut (haşlanmış)
    Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
    Yarım su bardağı börülce (haşlanmış)
    Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
    1 soğan
    2 domates
    2 diş sarımsak
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Sıcak su
    Tuz
    Karabiber
    Kıyılmış maydanoz

    Hazırlanışı:
    Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.

    9 Aralık 2013 Pazartesi

    Kinoa Köftesi

    Her köfte etli olacak diye bir kural yok. Bu köftede et yerine kinoa var. Vejetaryen olmasına rağmen, bu köfteyi et severlerin bile severek yiyeceğine eminiz.

    Malzeme:

    2 adet küçük soğan
    Zeytinyağı
    Şitake mantarı (ya da başka bir mantar)
    Ispanak
    Beyaz ya da siyah kinoa
    2 adet patates
    1 adet yumurta
    Parmesan peyniri
    Taze fesleğen
    Tuz, biber, kırmızı pul biber

    Hazırlanışı:
    Soğanı küp küp doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek 7-8 dakika soteleyin. 2 ölçü doğranmış şitake mantarını ve 1 ölçü ıspanağı ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve için 2 ölçü pişmiş kinoa, 3/4 ölçü haşlanmış ve ezilmiş patates, 1 adet çırpılmış yumurta, yarım ölçü parmesan peyniri, 2 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen ve damak zevkinize göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. 32 adet ceviz büyüklüğünde köfte yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 15 dakika sonra tersini çevirerek kızarana kadar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

    Toplam 8 porsiyondur, her porsiyonda: 170 kalori, 7 gr. yağ, 22 gr. Karbonhidrat, 300 mg. Sodyum, 3 gr. lif ve 6 gr. protein vardır.

    Nohutlu ve Kimyon Tohumlu Kırmızı Mercimek Çorbası

    Hafif ve yüksek lif değeri olan bir çorba ile hem kışı sağlıklı geçirin, hem de formda kalın!
     
    lentil soupMalzeme:
    150 gr Kırmızı Mercimek
    200 gr haşlanmış nohut
    400 gr soyulmuş domates (küp küp doğranacak) isterseniz konserve domates kullanabilirsiniz
    1 mor soğan (küp küp doğranmış)
    2 çay kaşığı ezilmiş kimyon tohumu veya 3/4 çay kaşığı toz kimyon
    1/2 çay kaşığı acı pul biber
    1 yemek kaşığı zeytinyağ
    800 ml tavuk suyu veya sebze suyu
    1 avuç doğranmış maydanoz (servis için) isterseniz taxe kişniş kullanabilirsiniz
    3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt (servis esnasında kullanmak için)
    1/2 çay kaşığı tuz (tavuk suyunun tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz)
    1/2 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
     
    Yapılışı
    Tencerenizde zeytinyağını ısıtın. İçine kimyon ve pul biberi koyun ve 1 dakika kokuları salınına kadar kavurun. Soğanı ekleyip rengi şeffaf bir renk alana kadar kavurun. Bu karışımın içine domates, mercimek ve tavuk suyunu karabiber ve tuzu (gerekirse) ekleyip kaynatın. 15 dakika sonra içine haşlanmış nohutları ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.Servis esnasında kaselere çorbayı koyun, ortasına 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyip en üstüne maydanozu serpiştirin.
     
    Besin Değerleri: protein 13 gr, lif 6 gr, kalori 222 gram

    5 Aralık 2013 Perşembe

    Muzlu Ve Çikolatalı Vegan Puding (Raw)

    Sadece avokado, muz, hurma, soya sütü, kakao ve biraz vanilya ile sağlıklı bir tatlı yapmayı kim istemez ki? Üstelik pişirme derdi de yok!

    Hazırlama süresi: 1 saat
    Porsiyon: 3 kişilik
    Her porsiyon:
     141 kalori

    Malzemeler:
    1 adet avokado
    1 adet olgun muz
    6 hurma (taze ya da kuru)
    1/4 su bardağı tatlandırılmamış badem ya da soya sütü
    1 çay kaşığı vanilya
    1/4 su bardağı kakao tozu
    1/4 çay kaşığı tarçın
    1 tutam tuz ya da Himalaya tuzu

    Hazırlanışı:

    Avokado, muz, hurma, soya sütü ve vanilyayı blender’da en hızlı seviyede yumuşak bir kıvam elde edinceye 45 saniye – 1 dakika kadar karıştırın. Sonra kakao, tarçın ve tuz ekleyerek 1 dakika daha karıştırın. 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

    8 Ekim 2013 Salı

    Mısırlı Top Köfte


    Malzeme:

    500 gr. dana kıyma (az yağlı)
    1 adet yumurta 
    1 kase haşlanmış tatlı mısır
    1 adet küçük boy soğan
    2 yemek kaşığı galeta unu
    8-10 dal maydanoz
    3 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
    Tuz
    Taze çekilmiş karabiber
    1 çay kaşığı tarçın
    Kızartmak için riviera zeytinyağı 

    Hazırlanışı:

    Kıymayı çukur bir kaba alın. Tuzu, tarçını, karabiberi, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve galeta ununu ekleyip birkaç dakika yoğurun. En son haşlanmış mısırı ilave edin. Hafifçe karıştırın. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Avucunuzla yuvarlayıp misket şeklinde toplar yapın. Az yağda kızartın. Yanına domatesli pilav çok yakışacak.