Reçeller etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Reçeller etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Eylül 2014 Pazar

Biber reçeli

Biber reçeli tarifi:

Malzeme: 

5 acı kırmızı biber (Arnavut biberi ya da Meksika biberi) 
5 kırmızıbiber (Kapya) 
2 su bardağı şeker 
1 su bardağı su 
1 tatlı kaşığı limon suyu 

Hazırlanışı:

Saplarını kopararak çekirdeklerini çıkardığınız biberleri yıkayarak süzülmesi için kenara alın. Yemeklik olarak doğradığınız biberleri tencereye alın. Üzerine şeker ilave ederek 2 saat bekletin. 1 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra orta ateşte 40 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocağı kapatmadan önce limon suyunu ekleyin. 10 dakika beklettikten sonra kavanoza doldurarak kapağını kapatın. Kavanozları ters çevirerek ertesi gün kahvaltıda servis yapın.

7 Eylül 2011 Çarşamba

Lavantalı Kayısı Reçeli


Malzeme:

500 gr kayısı/şekerpare (kayısının daha küçük ve  kırmızımsı olanına halk arasında şekerpare denir)
3 su bardağı şeker
3 y.k. bal
½ limon kabuğu rendesi
7-8 dal taze kurutulmuş lavanta dalı
½ çay bardağı su

6 Temmuz 2011 Çarşamba

İNCİR REÇELİ


Malzemeler :

1 Kg Yabani İncir (tam olmamış)
8 bardak Toz Şeker (2 Kg)
Göztaşı (yarım nohut büyüklüğünde)
Limon Tuzu (fındık kadar büyüklüğünde) ya da 1 limonun suyu
5-10 tek Karanfil
3 bardak Su